tortino di patate

ingriedienti: 1kg di patate - 1 etto di prosc. cotto - 1 etto di fontina - burro - parmigiano

svolgimento: lessare le patate, tagliarle a fettine e mettere in una teglia da forno uno strato di patate, sopra alle patate mettere quelche fettine di prosciutto cotto e di fontina e dei fioccchetti di burro. ripetere l'operazione fino all'esaurimento degli ingredienti. coprire con parmigiano e mettere in forno per mezz'ora 180°.

voto: 10+

friggione

ingredienti: 1kg di pomodolri maturi - 2 cipolle - olio d'oliva - sale

svolgimento: affettare le cipolle e farle appassire in una padella con dell'olio d'oliva. tagliare i pomodori a fettine e aggiungeli alla cipolla. cuocere per mezz'ora circa, salare e aggiungere alla fine olio crudo. Ottimo con le carni lessate.