ingredienti: 1kg di pomodolri maturi - 2 cipolle - olio d'oliva - sale
svolgimento: affettare le cipolle e farle appassire in una padella con dell'olio d'oliva. tagliare i pomodori a fettine e aggiungeli alla cipolla. cuocere per mezz'ora circa, salare e aggiungere alla fine olio crudo. Ottimo con le carni lessate.
