ingredienti: 50 gr. di farina, 2 uova, 1 bicchiere di latte,1 noce di burro fuso, un pizzico di sale, un po' di zucchero.
svolgimento: mettere il tutto in una terrina, sbattere molto bene e lasciar riposare per un'ora. versare l'impasto in un piatto piano, poi riscaldare la padella per crepes a fuoco moderato, quindi immergerla rapidamente capovolta nel piatto con l'impasto. rimettere la padella al fuoco. per staccare la padella utilizzate l'apposita spatolina di legno.
perfetta con crema pasticcera, o marmellata, o nutella, o anche stracchino o philadelphia.
voto: 9,5 su 10
